암 & 성인병 예방해주는 온가족 건강메뉴
건강을 지키는 데 먹는 음식이 얼마나 중요한지 아시죠? 블랙 푸드로 식단을 바꾸면 작은 질병부터 암이나 성인병까지 예방할 수 있어 병원갈 일이 줄어든답니다. 온가족의 건강을 지켜주는 음식보약, 지금부터 미리 준비하세요.

⊙ 준비할 재료
율무 1컵, 쌀 1½컵, 흑미 ¼컵, 물 3½컵, 검은깨 3큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간, 겨자잎 15장, 무순·비트 적당량, 돼지고기 200g, 양파 ½개, 마늘 5쪽, 된장 1큰술, 대파 ½대

⊙ 만드는 방법
1 율무는 미리 물에 씻은 다음 물을 넉넉히 붓고 삶아놓는다.
2 쌀과 흑미는 미리 씻어서 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 삶은 율무와 섞어 분량의 물을 붓고 밥을 한다.
3 율무밥이 완성되면 검은깨와 참기름, 소금을 넣고 섞어 주먹밥을 둥글게 만든다.
4 겨자잎은 한 잎씩 씻어서 물기를 빼놓는다. 비트는 채썰고, 무순도 씻어 준비한다.
5 돼지고기는 덩어리로 준비하여 냄비에 담고 양파와 마늘, 된장, 대파를 넣고 삶는다. 삶은 돼지고기는 얇게 썰어놓는다.
6 접시에 겨자잎을 놓고 돼지고기와 주먹밥, 무순과 비트를 차례로 얹어낸다.