⊙ 준비할 재료
쌀 2컵, 찹쌀 ⅓컵, 참기름 약간, 수삼 1뿌리, 대추 5개, 밤 5개, 은행 5개, 풋콩 ¼컵, 잣·소금 약간씩, 물 2컵, 볶은 검은깨·식용유 약간씩

⊙ 만드는 방법
① 쌀과 찹쌀은 씻어 3시간 이상 불려준 다음 건져 물기를 빼고 대추는 작은 약대추로 준비해 깨끗하게 씻어둔다.
② 밤은 껍질을 벗겨 준비하고, 은행은 식용유 두른 팬에서 소금을 약간 뿌려 볶아 껍질을 벗긴다.
③ 풋콩은 겉껍질을 벗겨 씻어 건지고 수삼은 껍질을 긁어내고 싹이 나는 부위는 잘라내고 씻어준다.
④ 돌솥에 참기름을 두르고 물기를 뺀 쌀과 찹쌀을 넣고 볶다가 분량의 물을 붓고 약간의 소금을 뿌려준다.
⑤ ④에 준비한 수삼과 대추, 밤, 풋콩을 넣고 밥을 짓는다.
⑥ 밥이 뜸들면 은행과 잣, 볶은 검은깨를 뿌려준 다음 불을 끄고 5분 정도 지나 가볍게 섞어 담는다. 기호에 따라 간장양념장과 동치미를 곁들여낸다.