입맛대로 골라 먹는 피크닉 도시락
가족과 함께 떠나는 즐거운 주말 나들이.
그 기쁨을 두배 더 누리기 위해 꼭 필요한 것이 맛깔스러운 피크닉 도시락. 평범한 김밥에서 벗어나 가족들의 입맛에 맞춘 다양한 메뉴로 즐거운 추억을 만들어보자.
⊙ 준비할 재료
새우 2마리, 훈제 장어 ¼마리, 도미 ¼마리, 갯가재 2마리, 고추냉이 2큰술, 물 1큰술, 밥 1공기, 단촛물(식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 2작은술)
⊙ 만드는 방법
① 장어와 도미는 얇게 포를 뜬다. 새우와 갯가재는 내장을 제거한 후 배를 반으로 갈라 넓게 펴둔다.
② 뜨거운 물에 고추냉이를 갠 후 냉장실에 넣어 차게 해둔다.
③ 장어, 도미, 새우, 갯가재에 단촛물을 넣어 살짝 절인 다음 ②를 안쪽에 적당량 바른다.
④ 밥에 단촛물을 넣고 섞어 한입 크기로 뭉친 다음 ③의 재료를 하나씩 얹어 모양낸다.