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생선전 카레라이스
글쓴이 : admin
작성일 : 13-11-05 11:41
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   http://pyboo.kr [153]
⊙ 준비할 재료
남은 생선전 1접시, 밥 3공기, 카레가루 ½컵, 당근 ½개, 감자 1개, 완두콩 5큰술, 피망 1―5개, 식용유 2큰술, 소금 약간

⊙ 만드는 방법
① 당근과 감자는 손질해 손톱만한 크기로 썰고 완두콩은 끓는 물에 넣어 푹 삶아 건진다. 피망은 속과 씨를 정리한 후 손톱만한 크기의 네모난 모양으로 썬다.
② 달군 팬에 기름을 두르고 당근과 감자를 넣어 달달 볶다가 물을 자작하게 부어 속까지 무르도록 끓인다.
③ 카레가루를 그릇에 담고 물 2컵을 부어 멍울이 없도록 잘 갠 후 ②에 넣어 고루 저어가며 끓인다. 끓이는 도중 카레가루가 뻑뻑해지면 물을 조금씩 넣어가며 적당한 농도로 맞춘다.
④ ③에 피망과 생선전을 넣어 한소끔 끓인 후 불에서 내리고 밥과 함께 낸다.
 
 


 
   
 




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