⊙ 준비할 재료
쌀 2컵, 물 2컵, 단촛물(식초 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 1큰술), 삶은 달걀 1개, 파슬리 가루 조금, 통깨 1큰술, 딸기 50g, 김밥용 김 3장

⊙ 만드는 방법
(1) 쌀을 깨끗이 씻어 체에 건져 잠시 둔 후 분량의 물과 함께 냄비에 안쳐 고슬하게 밥을 짓는다.
(2) 밥이 지어지는 동안 밥위에 얹을 재료를 준비한다. 우선 삶은 달걀의 노른자만 건져 체에 곱게 내린다. 딸기는 씻어 잘게 다진다.
(3) 고슬고슬하게 지어진 밥을 넓은 그릇에 담고 뜨거울 때 단촛물을 부어 고루 섞는다.
(4) 김 한장을 만으로 잘라 각각 밥을 얇게 펴 김발로 만다.
(5) 김 2장에 밥을 반 정도 편 후 (4)의 김밥을 놓고 다시 김발로 만다.
(6) 칼에 물을 묻힌 후 2cm두께로 썰어 그 위에 달걀 노른자, 다진 딸기, 통깨, 파슬리 가루 등을 얹어 색을 낸다.
(7) 약간 넓은 도시락에 김밥을 서로 겹치지 않게 담는다. 과일을 곁들여 담아도 좋을 듯.

⊙ TIP
밥을 이중으로 만 것으로 그 자체 모양만으로도 예쁘다. 그 위에 아이가 좋아할 각각의 재료를 얹어 맛을 돋우고 색을 내면 맛과 모양 모두 만족시킬 수 있다. 김발을 사용해 풀어지지 않도록 꼭꼭 만다.