⊙ 준비할 재료
보리 2컵, 검은콩 ½컵, 다시마 우린 물 2½컵, 새송이버섯 1개, 생표고버섯 3개, 양송이 3개, 양념장(메밀간장 4큰술, 맑은 장국 2작은술, 다진 붉은 고추 1큰술, 통깨 2큰술, 다진 양송이 2큰술, 다진 실파·참기름 약간씩)

⊙ 만드는 방법
① 보리와 검은콩은 씻어 건져 다시마 우린 물에서 30분 이상 불린다.
② 새송이버섯·생표고버섯·양송이는 모양을 살려 저며썬다.
③ 보리와 검은콩을 냄비에 담은 후 새송이버섯과 생표고버섯을 넣고 중간 불에서 20분, 약한 불에서 20분간 익히다가 양송이를 넣고 10분간 끓인다.
④ 그릇에 ③을 덜어 담은 후, 준비한 양념장과 함께 낸다.