⊙ 만드는 방법 1 뱅어포는 이물질을 제거하고 석쇠에 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다. 2 구운 뱅어포를 적당한 크기로 부순다. 3 밥에 소금, 참기름, 깨소금을 넣어 간을 맞춘 다음 주먹밥 모양으로 만든다. 4 주먹밥을 뱅어포 위에 굴려 모양을 내고, 접시에 담아낸다.
⊙ TIP 뼈째 먹는 생선 요리 “성장기 아이들에게 필요한 영양소가 가득해요”
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