⊙ 준비할 재료
쌀 2컵, 밤 10개, 팥 1/2컵, 물 2컵

⊙ 만드는 방법
① 쌀은 씻어서 불려둔다.
② 밤은 껍질을 벗겨 썰어놓고 팥은 씻어서 일어둔다.
③ 압력솥에 팥과 물을 분량대로 붓고 가열한다. 신호음이 울리면 불을 끈다.
④ 뜸이 들었다 싶으면 안전추를 젖히고 김을 뺀 후 뚜껑을 열고 쌀과 밤을 넣는다.
⑤ 다시 뚜껑을 덮고 가열한 후 신호음이 울리면 5분 후에 불을 끄고 뜸을 들인다. 뚜껑을 열 때는 반드시 김이 빠져있는지 확인한 후 열도록 한다.

⊙ TIP
압력솥에 먼저 팥을 넣어서 익힌 다음 쌀과 껍질벗겨 썰어둔 밤을 넣어 안친다. 밥이 다 되었으면 5분 정도 뜸을 들인다.