
⊙ 준비할 재료
밥 4공기, 다시마 장국 2컵, 무조갯살숙채 100g, 풋고추 2개, 붉은 고추 1개, 실파 2뿌리, 달걀 4개
⊙ 만드는 방법
① 풋고추와 붉은 고추는 어슷하게 썰어 씨를 털어낸다.
② 실파는 연한 것으로 골라 손질하여 3cm 길이로 자른다.
③ 달걀은 덩어리가 지지 않도록 풀어놓는다.
④ 냄비에 다시마장국을 붓고 끓이다가 끓기 시작하면 무조갯살숙채를 넣고 끓인다.
⑤ ④가 끓기 시작하면 풋고추, 붉은 고추, 실파를 넣고 끓이다가 달걀물을 부어 젓지 않은 상태로 끓인다.
⑥ 덮밥용 밥그릇에 밥을 담고 그 위에 ⑤를 부어낸다.
⊙ TIP
덮밥용 다시마장국이 끓으면 달걀물을 부어 젓지 않은 상태로 그대로 끓인다.