⊙ 만드는 방법 ① 명란은 생으로 준비해도 되고 여의치 않으면 젓갈로 준비해 고춧가루를 털어내고 칼집을 조금 내서 살짝 찐다. 찐 명란은 얄팍하게 썬다. ② 김은 달군 팬에서 파르스름하게 구워 가늘게 채썰 듯 잘라둔다. ③ 우롱차를 미지근하게 식힌 후 그릇에 나누어 담는다. ④ 밥을 동그랗게 뭉쳐 ③에 넣은 후 명란과 김, 통깨를 올린다.
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