⊙ 준비할 재료
밥 2공기, 매실고추장장아찌 ¼컵, 저며 썬 마늘 4쪽 분량, 청·홍고추 1개씩, 식용유·버터·소금·후추·참기름 적당량, 고추장 1큰술, 송송 썬 대파·김채 약간씩
⊙ 만드는 방법
① 매실고추장장아찌와 반으로 갈라 속씨를 뺀 청·홍고추는 얇게 송송 썰어준다.
② 분량의 밥에 고추장과 ①의 매실장아찌를 넣고 골고루 버무려준다.
③ 팬에 식용유와 버터를 반반씩 두르고 저며 썬 마늘과 송송 썬 붉은 고추를 넣고 볶는다.
④ ③에 ②의 밥을 넣고 볶다가 송송 썬 풋고추를 넣고 볶아 소금, 후추로 간을 하고 마지막에 참기름을 넣는다.
⑤ ④의 볶음밥에 송송 썬 대파와 김채를 뿌려준다.
