⊙ 준비할 재료
슬라이스 햄 10장, 밥 3공기, 통깨 ·검은깨 1작은술씩, 배합초(식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간)

⊙ 만드는 방법
① 슬라이스 햄은 신선한 것으로 준비해 반으로 자른다.
② 밥이 따뜻할 때 넓은 그릇에 펼쳐 담고 통깨와 검은깨를 솔솔 뿌려 섞는다.
③ ②에 식초와 설탕, 소금을 고루 섞은 배합초를 넣어 새콤달콤한 맛을 더한다. 원래는 불에 살짝 올려 설탕이 녹을 정도로 데워야 하지만 설탕이 녹도록 많이 저은 후 넣어도 된다.
④ 밥을 한 숟가락씩 덜어 동그랗고 길쭉하게 모양을 만든 뒤 반으로 자른 햄으로 싼다. 햄과 밥맛이 잘 어울려 김치나 단무지 등의 짭짤한 반찬 한가지만 곁들이면 맛있게 먹을 수 있다.