⊙준비할 재료
밥 4공기, 소금 1작은술, 깨소금·참기름 약간씩, 김 4장, 시금치무침 200g, 당근채볶음 200g, 달걀 2개, 단무지 150g


⊙만드는 방법
① 뜨거운 밥에 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 밥알이 으깨지지 않도록 살살 버무려준다.
② 달걀은 멍울이 없도록 곱게 풀어 달군 팬에 부어 지단을 2장 부친다.
③ 김발 위에 살짝 구운 김을 깔고 달걀지단을 올린다.
④ ③위에 ①의 밥을 편편히 깔고 시금치무침, 당근채볶음, 단무지를 가지런히 놓고 말아준다.
⑤ ④를 먹기 좋은 두께로 잘라 담는다.


⊙TIP
밥은 뜨거울 때 간을 해서 버무려주면 간이 골고루 배게 된다. 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 밥알이 으깨지지 않도록 주걱으로 살살 버무리는 것이 포인트.