성장기 아이들을 위한 영양밥상
패스트푸드나 인스턴트 과자가 몸에 안좋다는 것, 새삼 말할 필요도 없겠죠. 아이들의 입맛이 이들 음식에 길들여지기 전에 각종 영양소가 가득 담긴 블랙 푸드로 건강밥상을 차려주세요. 처음에는 맛없다고 투정부려도 꾸준히 먹이다보면 잔병치레 없고 똑똑한 아이로 키울 수 있답니다.


⊙준비할 재료
따뜻한 밥 2공기, 소금 약간, 검은깨 3큰술, 잔멸치 ½컵, 다진 파슬리 1큰술, 김 1장


⊙만드는 방법
1 따뜻한 밥에 소금과 검은깨를 넣어 고루 섞는다.
2 잔멸치는 체에 밭쳐 지저분한 것을 털어내고 뜨거운 물을 끼얹은 후 팬에서 바삭하게 굽는다.
3 파슬리는 씻어 곱게 다지고 가제에 싸서 물기를 없앤 다음 구운 잔멸치와 섞는다.
4 ①의 밥에 ③을 넣어 섞은 다음 뭉쳐서 모양을 잡는다.
5 김을 가늘게 썰어 준비한다. 주먹밥에 무순을 얹고 김으로 띠를 둘러 장식한다.