⊙준비할 재료
핫케이크가루 ½컵, 우유 ⅓컵, 달걀 1개, 소시지 4개, 생크림·식용유 적당량


⊙만드는 방법
① 핫케이크가루를 넓은 그릇에 담고 우유를 부어 거품기로 고루 저은 후 달걀을 깨뜨려 넣고 멍울이 생기지 않도록 반죽한다.
② 소시지는 달군 프라이팬에 넣어 돌돌 굴려가며 굽는다.
③ 프라이팬을 달궈 식용유를 약간 붓고 종이 타월로 닦아낸 다음 ①의 반죽을 부어 지름 10cm 정도의 둥근 모양으로 굽는다.
④ 핫케이크 중앙에 소시지를 올린 다음 가장자리에 반죽을 약간 바르고 돌돌 말아 한번 더 굽는다.
⑤ 완성된 소시지말이를 접시에 담고 거품낸 생크림을 얹는다.