⊙준비할 재료
스펀지케이크 1개, 생크림 1컵, 설탕 1큰술, 데커레이션용 꽃 약간


⊙만드는 방법
(1) 생크림에 설탕을 넣어 거품기나 핸드 믹서로 거품을 내고 스펀지케이크 윗면, 옆면에 골고루 바른다.
(2) 꽃은 가위로 긴 것은 6cm에서 짧은 것은 3cm길이로 잘라 가운데 중심 부분은 긴 것을 꽂고 바깥부분으로 가면서 점점 낮아지게 꽂아 장식한다.

⊙TIP
생크림이 너무 오래 되었거나 생크림 거품을 낼 볼에 물기가 있으면 거품이 잘 생기지 않을 수 있으니 물기를 완전히 닦고 시작하는 것이 요령. 사용하고 남은 생크림은 한 숟가락씩 떠서 냉동실에 넣어 굳혀 두었다가 커피 마실 때 얹어 먹어도 좋다.