⊙준비할 재료
통조림 파인애플 4쪽, 잘게 썬 체리 3큰술, 잘게 썬 땅콩 4큰술, 버터 약간, 케이크 반죽(밀가루 1½컵, 베이킹파우더 1½작은술, 설탕 ⅓컵, 달걀 4개, 우유 ⅓컵, 버터 2큰술, 소금 약간, 바닐라향 1작은술)


⊙만드는 방법
① 밀가루에 베이킹파우더를 섞어 체에 내린다.
② 달걀은 황·백으로 나누어 흰자는 계속 저어 거품을 내고, 노른자에는 설탕, 버터를 넣고 충분히 젓는다.
③ ②의 노른자에 설탕, 우유, 바닐라향, 소금을 넣고 충분히 저은 다음 밀가루와 달걀 흰자 거품을 함께 넣고 가볍게 섞는다.
④ 작고 동그란 오븐팬에 유산지를 깔고 버터를 바른 다음 잘게 썬 땅콩과 체리를 뿌리고 파인애플을 놓는다.
⑤ ④의 파인애플 위에 ③의 케이크 반죽을 부어 넣고 170℃로 예열한 오븐에서 30∼40분 정도 굽는다.

⊙TIP
동그란 오븐팬에 유산지를 끼워 넣고, 버터를 바른 다음 잘게 썬 땅콩과 체리를 놓고 그 위에 파인애플을 놓는다.