티타임 디저트
맛있는 점심을 먹은 후 느긋하게 즐기는 차 한잔.
여기에 달콤한 디저트까지 곁들인다면 생활이 더욱 풍요로워지지 않을까.


⊙준비할 재료
우유 3큰술, 달걀 3개, 바닐라향 1½작은술, 설탕 ¾컵, 밀가루 1½컵, 베이킹파우더 ¾작은술, 소금 ¼작은술, 버터 13½큰술


⊙만드는 방법
① 볼에 우유와 달걀을 넣고 거품기로 저어 멍울을 푼 뒤 바닐라향을 넣고 섞는다.
② 다른 볼에 밀가루와 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 고루 섞은 뒤 상온에서 녹인 버터를 13큰술 넣고 ①을 반 정도 붓는다.
③ ②의 재료들이 고루 섞이도록 핸드믹서로 1분 정도 젓다가 남은 ①을 2~3차례 나누어 넣어가며 계속 저어 부드러운 반죽을 만든다.
④ 20×10×6cm의 직사각형 틀을 준비하여 남은 버터를 바른 뒤 ③의 반죽을 붓는다.
⑤ 반죽 윗면을 고르게 한 뒤 20분 전에 예열해둔 180℃ 오븐에 넣어 노릇노릇하게 55~65분간 굽는다.