⊙준비할 재료
키위사과주스 키위 4개, 사과 1개, 시럽 3큰술, 생수 1컵 + 치즈케이크 크림치즈 200g, 설탕 3큰술, 달걀 2개, 생크림 3큰술, 레몬즙 2작은술, 바닐라에센스 1작은술, 쿠키(다이제스티브) 1통, 버터 2큰술, 설탕 1큰술, 딸기 5알, 딸기잼 1큰술, 시럽 2작은술


⊙만드는 방법
키위사과주스
껍질을 벗긴 키위 4개와 사과 1개를 굵직하게 썰어 믹서에 곱게 간 다음 시럽 3큰술과 생수 1컵을 넣어 고루 섞는다.

치즈케이크
① 쿠키를 커터에 담고 15초 정도 돌려 고운 가루로 만들어, 실온에서 부드럽게 녹인 버터와 설탕을 넣고 고루 섞는다. 이것을 지름이 15cm 정도 되는 케이크 틀에 담고 손바닥으로 꼭꼭 누른다.
② ①을 냉장고에 넣어 30분 정도 차게 굳힌다.
③ 크림치즈는 미리 실온에 꺼내두어 부드럽게 녹인 후 설탕을 넣고 거품기로 고루 젓다가 달걀을 넣고 고루 젓는다. 여기에 생크림과 레몬즙, 바닐라에센스를 넣어 다시 한번 거품기로 젓는다.
④ 냉장고에 넣은 틀을 꺼내 ③을 부은 후 180℃로 예열한 오븐에 넣어 20분간 굽는다.
⑤ 딸기를 씻어 작고 네모지게 자른 후 딸기잼과 시럽을 넣어 고루 섞는다.
⑥ 다 구워진 케이크를 틀에서 꺼내 식힌 후 8조각으로 잘라 ⑤를 끼얹는다.