⊙준비할 재료
밀가루 110g, 베이킹파우더 ½작은술, 우유 ½컵, 설탕 2큰술, 달걀 2개, 초콜릿 100g, 버터 5큰술, 바닐라 에센스 ½작은술


⊙만드는 방법
① 밀가루는 베이킹파우더와 섞어 체에 여러 번 내리고, 버터는 실온에서 녹인다.
② 초콜릿은 잘게 부수거나 작은 알갱이 모양으로 준비한다.
③ 볼에 달걀, 설탕을 넣고 거품기로 충분히 거품을 낸 다음 우유와 녹인 버터, 바닐라 에센스를 넣고 거품낸다.
④ ③에 ①을 넣고 자르듯이 고루 섞는다.
⑤ 팬케이크 틀의 안쪽에 버터를 골고루 바른다.
⑥ 팬케이크 틀에 반죽을 ¾정도 붓고 구워 밑면이 노릇하게 되면 뒤집어 윗면도 노릇하게 굽는다.
⑦ ⑥의 케이크 윗면에 초콜릿을 올리고 초콜릿이 완전히 녹기 전에 틀에서 빼서 완성한다.

⊙TIP
팬케이크 틀의 안쪽에 버터를 고루 발라주어야 반죽이 들러붙지 않는다.