⊙준비할 재료
커피시럽(꿀 4큰술, 달걀 노른자 1개, 인스턴트 커피 2큰술), 슈거파우더 약간, 잼이나 휘핑크림 ½컵, 설탕 약간, 케이크 반죽(밀가루 2컵, 베이킹파우더 2작은술, 달걀 5개, 설탕 ½컵, 버터 2큰술, 우유 ⅓컵, 바닐라 에센스 1작은술, 소금 약간)


⊙만드는 방법
① 사각 케이크팬에 유산지를 깔고 버터를 바른다. 오븐은 160℃로 예열을 해둔다.
② 분량대로 커피시럽을 만든다음 골고루 저어 비닐주머니에 넣는다.
③ 분량의 밀가루에 베이킹파우더를 넣어 체에 내린다.
④ 달걀은 황·백으로 나누어 흰자는 거품을 내두고, 노른자는 설탕, 버터, 바닐라 에센스, 우유, 소금을 넣고 충분히 젓는다.
⑤ ③④를 섞어 반죽한다.
⑥ 케이크팬에 반죽을 2cm 두께로 부은 다음 ②를 뿌려 무늬를 만든다.
⑦ 예열해둔 오븐에 ⑥을 넣고 30분 정도 구운 다음 설탕을 뿌린 베보자기에 쏟는다.
⑧ 바닥의 유산지를 벗겨내고 잼이나 휘핑크림을 발라서 돌돌 말아 자른다.

⊙TIP
반죽 위에 커피시럽을 뿌려서 모양을 낸다.