⊙준비할 재료
생표고버섯 4장, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 간장 1½큰술, 설탕 1작은술, 통깨 약간, 실고추 약간, 참기름 약간


⊙만드는 방법
(1) 생표고버섯은 기둥을 떼어내고 물에 담갔다가 물기를 뺀 후 채썬다.
(2) 팬에 기름을 두르고 표고버섯을 채썰어 볶다가 마늘, 파, 설탕, 간장을 넣고 간을 맞춘다.
(3) 접시에 담아낼 때 참기름을 넣어 버무린 후 통깨와 실고추를 예쁘게 얹어 낸다.


⊙TIP
표고버섯은 채썰어 볶다 마늘과 파, 설탕, 간장을 넣어 간을 한다.