배부르게 먹어도 살 찔 걱정 없는 저칼로리 요리
곤약, 해초, 묵 등은 포만감을 주면서도 칼로리가 거의 없답니다. 아무리 먹어도 살이 찌지 않을 뿐더러 영양소가 듬뿍 들어있어 건강에도 좋아요. 이런 저칼로리 식품을 이용해 맛있는 요리 만드는 비법을 배워 보세요.


⊙준비할 재료
모듬해초(불린 미역, 다시마, 해초) 200g, 양배추잎 2장, 밥 2공기, 소금 약간, 비빔양념장(레몬즙 1작은술, 간장 2큰술, 식초 1작은술, 꿀 1작은술, 마늘즙 ½작은술, 생강즙 약간, 통깨 1작은술)


⊙만드는 방법
1 미역은 물에 불린 후 바락바락 주물러 씻어서 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 채썬다.
2 해초는 옅은 소금물에 씻어 미역 데친 물에 넣었다가 물기를 빼고, 다시마는 끓는 물에 데쳐 3cm 길이로 곱게 채썬다.
3 양배추잎은 3cm 길이로 곱게 채썰어 찬물에 헹구어 건진다.
4 분량의 재료를 섞어 비빔양념장을 만들어 잘 섞어둔다.
5 그릇에 밥을 담고 양배추와 모듬 해초를 소복하게 올리고 비빔양념장을 곁들인다.