⊙준비할 재료
풋배추 300g, 소금 약간, 붉은 고추 2개, 실파 2대, 된장무침양념(된장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고운 고춧가루 1작은술, 깨소금·소금·참기름 적당량)


⊙만드는 방법
① 풋배추는 끓고 있는 소금물에 뿌리 부분부터 넣고 데친 후 흐르는 물에 씻어 건진다.
② ①의 풋배추는 4~5cm 길이로 썰어 물기를 꼭 짠다. 실파도 같은 크기로 썬다.
③ 붉은 고추는 반으로 갈라 속씨를 긁어내고 잘게 다진다.
④ 분량의 재료를 섞어 된장무침양념을 만든다.
⑤ 풋배추와 실파를 함께 담고 된장무침양념과 다진 붉은 고추를 넣어 고루 버무린다.