⊙준비할 재료
토마토 4개, 사이다·물 2컵씩, 얼음 1/2컵, 설탕 3큰술, 소금 1/3작은술


⊙만드는 방법
① 토마토는 위쪽에 십자로 칼집을 내어 끓는 물에 넣어 잠시 담갔다가 찬물에 담가 식힌 뒤 껍질을 벗긴다.
② 얼음은 행주에 싸서 방망이로 두드려서 잘게 부순다.
③ 믹서에 토마토와 설탕, 소금, 물 2컵을 넣고 간다. 건지 없이 갈아지면 사이다와 얼음을 넣고 한번만 잠깐 갈아 고루 섞는다.

⊙TIP
탄수화물이 주성분인 토마토는 날로 먹기 때문에 비타민 C의 손실 없이 섭취할 수 있고, 섬유질인 펙틴질이 풍부하여 변비와 소화에 도움이 된다. 칼륨, 구연산, 사과산 등을 함유하여 피로 회복에 좋고, 몸을 차게 하는 작용도 하므로 뚱뚱하고 여름에 더위를 잘 타는 사람, 갈증을 자주 느끼는 사람이 먹으면 효과적이다.