⊙준비할 재료
마른 다시마(10×10cm) 2장, 사과 ¼개, 당근 ¼개, 무 ⅛개, 설탕 1작은술, 고춧가루 1큰술, 소금 2큰술, 물 5컵


⊙만드는 방법
① 다시마는 물에 담가 두었다가 손으로 훑어내듯 찬물에 헹군 다음 가늘고 길게 잘라 중간에 매듭을 짓는다.
② 사과·당근·무는 껍질을 벗기고 모양틀로 찍어 꽃 모양으로 만든다.
③ 끓여서 식힌 물을 그릇에 담고 고춧가루를 가제에 싸서 살살 흔들어 고춧물을 만든다.
④ ③에 ①과 ②를 넣어 저은 다음 설탕과 소금을 넣어 맛을 낸다.
⑤ 다시마물김치는 하루 정도 상온에 두었다가 냉장고에 넣어두고 먹는다.