⊙만드는 방법 ① 통마늘은 껍질을 조금 벗겨 200℃로 예열된 오븐에 넣어 20분 정도 굽는다. ② 구운 통마늘의 껍질을 대충 벗기고 반으로 자른다. ③ ②에 올리브오일과 소금을 넣어 잰다. 구운 마늘오일절임은 빵에 발라 먹는 스프레드로도 좋고, 알알이 떼어 샐러드에 넣어도 좋다.
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