⊙준비할 재료
박력분 250g, 베이킹파우더 1큰술, 무염버터 85g, 설탕 60g, 달걀 ½개 분량, 우유 80cc, 피스타치오 70g


⊙만드는 방법
① 박력분과 베이킹파우더는 섞어서 체에 2번 내리고 버터는 깍둑썰어 냉장고에 넣어둔다. 피스타치오는 잘게 다진다.
② 볼에 체에 내린 박력분과 베이킹파우더, 달걀, 버터를 넣고 손으로 버터를 으깨면서 가루와 섞은 후 설탕을 넣고 섞는다.
③ ②에 잘게 썬 피스타치오를 섞고 우유를 넣어 반죽한 다음 2등분하여 지름 10cm 정도의 둥근 모양으로 만들어 각각 6쪽으로 자른다.
④ 오븐팬에 유산지를 깔고 반죽을 올린 다음 180℃로 예열한 오븐에서 20~25분간 구워 낸다.