⊙준비할 재료
달걀 1개, 오이 ½개, 토마토 1개, 브로콜리 20g, 샐러드용 야채 50g, 슬라이스햄 1장, 블랙올리브 ¼컵, 오렌지드레싱(식초 1큰술, 오렌지주스 1큰술, 다진 타임 약간, 올리브오일 2큰술)


⊙만드는 방법
① 달걀은 완숙으로 삶아서 작게 썰다.
② 오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻어 작고 네모지게 썬다.
③ 토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 후 씨를 제거하고 오이와 같은 크기로 썬다.
④ 햄과 블랙올리브도 작은 주사위 모양으로 자른다. 브로콜리는 살짝 데쳐 한입 크기로 썰고 샐러드용 야채는 씻어 건져 물기를 뺀다.
⑤ 올리브오일에 식초와 오렌지주스를 넣어 잘 저어준 후 타임을 섞어 오렌지드레싱을 만든다.
⑥ 준비한 재료를 그릇에 담고 오렌지드레싱을 뿌려 낸다.