⊙준비할 재료
박력분 1¼컵, 버터 4큰술, 설탕 ¼컵, 달걀 ½개, 바닐라에센스 1∼2방울, 소금 ¼작은술, 말린 과일 ½컵, 베이킹파우더 ½작은술, 황설탕 적당량


⊙만드는 방법
① 실온에 두어 부드러워진 버터를 볼에 담고 설탕을 2∼3회 나누어 넣으면서 크림 상태가 될 때까지 거품기로 저어준다.
② ①에 달걀 푼 물을 2∼3회 나누어 넣고 섞은 후 바닐라에센스를 넣고 거품기로 잘 젓는다.
③ 박력분, 베이킹파우더, 소금을 섞어 체에 한번 내린 후 ②에 넣고 재빨리 섞어준다.
④ 말린 과일을 ③에 넣어 섞은 후 막대 모양으로 길게 만들어 랩으로 싼다. 이것을 냉동실에 넣어 30분 정도 차게 둔다.
⑤ 냉동실에서 꺼낸 반죽을 1cm 두께로 썰어 황설탕을 뿌린 후 170℃로 예열한 오븐에서 15분 정도 갈색이 나도록 굽는다.