⊙준비할 재료
밀가루 1컵, 베이킹파우더 ⅓작은술, 버터 ⅓컵, 달걀 흰자 ½개 분량, 바닐라 에센스 ½작은술, 설탕 ⅓컵, 통깨 ⅓컵, 소금 약간


⊙만드는 방법
① 밀가루에 분량의 베이킹파우더를 섞어 고운 체에 2번 정도 내린다.
② 버터와 설탕, 소금 약간, 바닐라 에센스, 달걀 흰자를 분량대로 넣고 거품기로 충분히 저어 크림상태로 만든다.
③ ②에 ①의 밀가루를 넣고 가볍게 반죽한다.
④ 반죽의 윗면에 통깨를 뿌려가면서 밀대로 민다.
⑤ ④의 반죽을 적당한 크기의 사각 모양으로 자른다.
⑥ 버터를 바른 오븐팬에 ⑤의 반죽을 놓고 180℃로 예열한 오븐에서 10분 정도 구워낸다.

⊙TIP
반죽하여 윗면에 통깨를 뿌린 것을 밀대로 민 다음 사각 모양으로 자른다.