⊙준비할 재료
밀가루 1½컵, 베이킹소다 1작은술, 소금 ¾작은술, 계핏가루 ½작은술, 오트밀 ¼컵, 버터 ½컵, 식물성 쇼트닝 ¼컵, 설탕 ½컵, 황설탕 ½컵, 달걀 2개, 바닐라향 ½큰술, 레몬주스 ½작은술, 초콜릿칩 120g, 구워 다진 호두 1컵


⊙만드는 방법
① 볼에 버터와 식물성 쇼트닝, 설탕과 황설탕을 넣어 크림 상태가 되게 고루 저은 뒤 버터가 분리되지 않도록 달걀을 한 개씩 넣어가며 다시 젓는다. 이때 바닐라향과 레몬주스도 넣는다.
② 밀가루에 베이킹소다, 소금, 계핏가루, 오트밀을 넣고 섞은 뒤 달걀 섞은 버터크림에 넣고, 초콜릿칩과 다진 호두를 함께 넣어 반죽한다.
③ 숟가락으로 반죽을 1½큰술씩 떠 간격을 두고 팬에 얹는다. 숟가락 뒤로 살짝 눌러 180℃ 예열된 오븐에 14~15분 굽는다.