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피부 나이 거꾸로 돌리는 안티에이징 요리
눈가와 입가에 잔주름이 하나씩 늘어간다면 항산화 작용으로 몸 속 유해산소를 제거하는 녹황색 채소와 해조류를 꾸준히 드세요. 노화방지 음식을 먹다보면 피부가 한결 탄력있고 매끄러워진 것을 느끼실 거예요.
⊙준비할 재료
밀가루 1컵, 생강즙 2큰술, 청주 1큰술, 참기름 2큰술, 유자청 4큰술, 튀김기름 적당량, 소금 약간
⊙만드는 방법
1 밀가루에 생강즙과 청주, 소금, 참기름을 넣어 고루 섞은 후 되직하게 반죽해 비닐봉지에 넣어 잠시 둔다.
2 반죽을 밀대로 얄팍하게 밀어 2×5cm 크기로 네모나게 썬다.
3 ②의 가운뎃 부분에 세로로 칼집을 두 줄 넣은 다음 칼집 낸 구멍 사이로 뒤집어 매작과 모양을 만든다.
4 기름이 끓으면 ③을 넣어 노르스름하면서 바삭하게 튀긴 다음 종이타월 위에 건져 기름기를 뺀다.
5 튀긴 매작과에 유자청을 끼얹어 맛을 낸다.
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