엄마표 크리스마스 케이크&쿠키
이번 크리스마스에는 가족을 위해 직접 쿠키와 케이크를 구워보는 것은 어떨까?
분량의 재료를 정확히 넣고 오븐 온도와 시간만 잘 맞춘다면 어려워 보이는 쿠키와 케이크도 손쉽게 뚝딱 만들 수 있다.

⊙준비할 재료
박력분 190g, 황설탕 85g, 버터 85g, 달걀 35g, 코코아가루 6g, 캐러멜시럽 1작은술, 계핏가루 ½작은술, 생강가루 1작은술, 베이킹 파우더 ½작은술, 소금 ¼작은술, 로열아이싱(슈가파우더 100g, 달걀흰자 18g, 식초 ¼작은술)

⊙만드는 방법
① 버터와 황설탕을 고무주걱으로 저어 부드러운 상태로 만든다.
② ①에 달걀과 캐러멜시럽을 섞는다.
③ 박력분과 코코아가루, 계핏가루, 생강가루, 베이킹파우더, 소금 등을 체로 친 후 ②에 잘 섞어 반죽한다.
④ 준비한 반죽을 3~4mm 두께로 밀어 쿠키 커터로 찍어낸다.
⑤ ④를 170~180℃로 예열한 오븐에서 10~15분간 구워낸다.
⑥ 분량의 재료를 잘 섞어 로열아이싱을 만들어 짜주머니에 넣는다.
⑦ 구워낸 쿠키 위에 로열아이싱으로 그림을 그려 장식한다.