⊙준비할 재료
쑥 100g, 찹쌀 3컵, 소금 약간, 팥앙금 150g, 옥수수 전분·후추 약간씩

⊙만드는 방법
1 쑥은 깨끗하게 다듬어 헹군 후 팔팔 끓는 물에 데친다. 데친 쑥은 얼른 찬물에 헹궈 물기를 빼고 곱게 다진다.
2 찹쌀은 깨끗하게 씻어 30분 정도 물에 담가 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
3 한김 오른 찜통에 면보자기를 깔고 ②의 찹쌀을 안친 다음 소금을 약간 뿌려 30분 정도 푹 찐다.
4 푹 쪄진 찹쌀을 넓은 그릇에 담고 쑥을 넣어 고루 섞은 후 방망이로 곱게 으깬다.
5 부드러워진 찹쌀을 한입 먹기 좋은 크기로 덜어 팥앙금을 적당히 덜어 넣고 동그랗게 뭉쳐 옥수수 전분을 살짝 뿌린다.
6 ⑤를 베이킹 컵에 한개씩 담는다. 시럽이나 다진 호두를 얹어 먹어도 맛있다.