설탕의 유통기한은 얼마일까요?

설탕은 인체의 성장 및 활동에 필수적인 에너지원으로서 3대 영양소의 하나인 탄수화물 100%로
구성된, 영양학적으로 중요한 식품입니다.

그러나 종종 설탕은 냄새가 이상하게 변하기도 하고 덩어리로 굳어져 우리를 어리둥절하게 만들기도 하죠?
이는 단순한 공기 및 습기 흡습으로 덩어리진 물리적인 현상으로 약간의 힘을 가해
부수어 재사용해도 아무런 문제가 없다고 합니다.
냄새 또한 바람이 잘 통하는 곳에서 설탕에 공기를 통풍시키면 제거할 수 있다.

설탕은 인류가 발견해낸 최초의 천연 감미식품으로써 사탕수수나 사탕무에서 추출한 천연 그대로의
당즙에서 불순물을 걸러내고 사람들이 이용하기에 편리하도록 상품화된 순수한 자연식품이라고 합니다.

따라서 설탕은 깨끗하고 안전한 곳에 보관만 잘하면 품질의 변화가 전혀 없으며 변질
및 부패되는 식품도 아닌 것으로 알고 있습니다.
설탕 그 자체는 소금과 마찬가지로 미생물이 살 조건이 안 되는 식품으로
스스로 방부제 역할도 하는 안정한 식품이기 때문에 식품위생법상 유통 기한 없이 판매가 가능합니다.

따라서 설탕을 사시면 제조년월만 기재될 뿐 유통기한은 없는 것입니다.