1. 송이는 깨끗이 씻어 얇게 썬다. 2. 돌솥에 쌀, 흑미, 차조, 소금 탄 물을 붓고 밥을 짓는다. 3. 밥물이 자작자작해지면 주걱으로 뒤적인 뒤 양송이와 은행을 넣고 뜸을 들인다.
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