⊙준비할 재료
마른 미역 10g, 오렌지 1개, 게맛살 4개, 빨강 파프리카 1개, 라이스페이퍼 4장, 새싹채소 40g, 딥소스(설탕 2큰술, 식초 3큰술, 소금·마늘 ½작은술씩, 연겨자 1작은술, 다진 양파·물 1큰술씩)  

⊙만드는 방법
1 미역은 물에 불려 한입 크기로 썰고, 오렌지는 껍질을 벗겨 세로로 큼직하게 썬다.
2 게맛살은 4등분하고, 파프리카는 길이로 채썬다.
3 새싹채소는 물에 살짝 씻어 물기를 뺀다.
4 라이스페이퍼를 80℃의 물에 1~2분 정도 담갔다가 꺼내 손질한 재료를 올려 돌돌 만다.
5 분량의 재료를 섞어 딥소스를 만든 후 새싹월남쌈과 함께 낸다.