재료
새싹채소, 김, 밥, 햄, 계란, 단무지 등
김밥에 새싹채소를 넣어보자. 아삭아삭, 울긋불긋, 먹는재미가 남다르다.
꼬마김밥처럼 먹거나 반씩잘라서 먹는다.

조리법
1. 밥을 고슬고슬 하게 앉힌다.
2. 계란을 지단으로만들어서 두틈하게 썰어놓는다.
3. 김밥용햄의길이를 반으로 잘라서 볶아놓는다.
4. 단무지는 물기를 제거하고 반으로 자른다.
5. 새싹을 1/4장의김으로 말아놓는다.
6. 밥에 참기름, 구운소금, 깨소금등을 넣고 잘저어식힌다.
7. 김을 반으로잘라서 편다음 위의 재료들을 차례로넣고 돌돌말아 만든다.
예쁜 접시에 동그랗게 펼쳐놓고 꼬투리를 가운데에 모아놓면 손님 접대용으로도 손색이없다.